過年收心怎麼做？營養師教你吃甚麼可以幫助收心舒壓！

準備收假了！該怎麼吃做好收心準備呢？

經過年假的大吃大喝跟盡情玩樂，許多人會產生「收假症候群」

在開工時發現注意力無法集中，或是感到疲倦、煩躁、憂鬱等症狀。為了避免上述現象，

建議大家從初四開始，慢慢調整自己的作息跟飲食，就能將身心狀態逐步調回正常。

以下提供五個收心舒壓飲食秘訣：

1. 多補充維生素B群
維生素B群包含B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等，參與人體新陳代謝，同時也是維持神經系統的重要角色。若是缺乏維生素B群時會造成疲倦無力、情緒不穩定。想要幫助代謝過年期間的累贅，首先就要補充足夠的維生素B群，建議可以多吃全穀雜糧類、牛奶、豆類以及深綠色蔬菜。
 
2. 多吃各種顏色的蔬果
吃不同顏色的蔬果主要是為了補充各式「植化素」。植化素可清除自由基、增強免疫力。輔助維生素發揮生理機能，具有多種益處。植化素中的類胡蘿蔔素與花青素還能改善眼睛疲勞，特別適合連假期間追劇或大量使用3C產品的人。富含類胡蘿蔔素的蔬果以紅黃色或深綠色為主，包含紅蘿蔔、木瓜、紅椒、菠菜、青花菜等；而花青素含量較多的食物則呈紫紅色，如櫻桃、紫甘藍、茄子、蔓越莓等。

 
3. 多攝取優質的蛋白質
蛋白質能維持或修補大腦及神經細胞，有鑑於過年期間吃了不少大魚大肉，可以改吃植物性的優質蛋白質來取代，如黃豆及相關製品。建議每天補充豆漿1-2杯(240-480 cc)來取代中重度烹調的肉類，降低身體的負擔。
 
4. 多吃抗發炎的好油脂
假期間的暴飲暴食可能讓身體處於發炎狀態，因此適量補充抗發炎的Omega-3脂肪酸很重要，能夠幫助穩定情緒，使思緒更清晰。
Omega-3脂肪酸的來源包含：鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚，或是奇亞籽和亞麻仁籽等。

5. 少攝取精緻澱粉與糖分
許多人認為吃甜食可以放鬆心情，彌補即將上班帶來的壓力，但過多糖分會使血糖上升，反而容易昏昏欲睡。因此建議接近年假尾聲，盡量避免吃精緻澱粉及零食，且不要喝含糖飲料。
 
掌握以上「四多一少」的原則，在假期最後幾天中進行飲食與作息的調理，再搭配適度去戶外活動，就能減緩「收假症候群」帶來的困擾喔！