維他命c食物有哪些？晚上吃最好？正確了解其優勢，營養攝取沒煩惱！
維他命c食物有哪些？晚上吃最好？正確了解其優勢，營養攝取沒煩惱！
許多人以為只要每天補充維他命c食物，就可以增加身體保護力，讓細菌、病毒不敢靠近。甚至有傳言指出，維他命c食物最好晚上吃才會比較好？大家都知道要適時補充維他命c，卻少有人知要吃什麼食物補充最好，而一天又該攝取多少含量才算足夠？若你有上述這些疑問就看過來，本篇將完整講解維他命c食物該如何吃，讓你每天活力滿分！
維他命c是什麼？哪些食物可以攝取？
根據衛福部說明：維他命c是動物體內主要的水溶性維生素，故可溶於水中。其為白色酸性結晶，與六碳糖之葡萄糖類似。由於維他命c是很強的還原劑，故常被食品加工業者當作抗氧化劑使用。而市面上有充斥著許多高劑量的維他命c補充劑，雖說吃多可藉由水分排除，但卻可能會讓你產生食慾不振等現象。
維他命c食物有哪些？
其實日常生活中，就有大量的蔬果都富含充分的維他命c。只要每天都有完整補充到這些蔬果的營養素，就可以達到營養均衡。以水果來說，可多多攝取：芭樂、柑橘、檸檬、奇異果、木瓜、楊桃等；蔬果方面，則有：花椰菜、白菜、芥菜等等。由於人體無法自行合成維他命c，故攝取天然的維他命c食物除了可補足身體所需以外，更含有膳食纖維可幫助消化道蠕動。
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食物 |
每100 g含維生素C 毫克(mg) |
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西印度櫻桃 |
1677 |
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玫瑰果 |
426 |
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黑醋栗 |
181 |
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芭樂 |
137 |
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羽衣甘藍 |
120 |
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青花菜 |
75 |
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奇異果 |
73 |
|
草莓 |
69 |
|
檸檬 |
34 |
|
橘子 |
25 |
維他命c食物攝取含量建議
根據國人膳食營養素參考攝取量（第八版）說明，建議成人每日應攝取約100mg維他命c食物。若攝取不足的話，可能會對健康產生負面影響。其建議攝取含量如下：
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年齡 |
建議攝取量 (mg) |
上限攝取量 (mg) |
|
0–6 月 |
AI=40 |
|
|
6 –12 月 |
AI=50 |
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1–3 歲 |
40 |
400 |
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4–6 歲 |
50 |
650 |
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7–9 歲 |
60 |
|
|
10–12 歲 |
80 |
1200 |
|
13–15 歲 |
90 |
1800 |
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16–18 歲 |
100 |
|
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19–30 歲 |
100 |
2000 |
|
31–50 歲 |
100 |
|
|
51–70 歲 |
100 |
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71 歲– |
100 |
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懷孕第一期 |
＋10 |
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懷孕第二期 |
＋10 |
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懷孕第三期 |
＋10 |
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|
哺乳期 |
＋40 |
- AI：當數據不足無法定出RDA值時，以健康者實際攝取量的數據衍算出來之營養素量
- UL：對於絕大多數人不會引發危險風險的營養素攝取最高限量。
- 參考資料：衛福部
維他命c食物晚上吃比較好？
謠傳維他命c具有美白功能，故在沒有太陽的晚上吃效果會最佳？但真的是這樣嗎？根據張曉菁營養師說明，維他命c為水溶性維生素，最好在空腹時吸收最好。故建議想要補充完整的維他命c，就要在早上、餐前30分鐘或飯後2小時食用會較好喔！
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