黑棗汁推薦怎麼喝？營養師淺談功效、解寶寶便秘、孕婦飲品
黑棗汁推薦怎麼喝？營養師淺談功效、解寶寶便秘、孕婦飲品
張曉青 營養師 / 撰文
- 什麼是黑棗汁 (加州梅汁)？
- 黑棗汁 (加州梅汁)對健康有那些好處？
- 寶寶便祕常見的原因有哪些？
- 黑棗汁 (加州梅汁)對寶寶便祕有哪些好處？
- 黑棗汁 (加州梅汁)適合寶寶、孕婦嗎？
- 黑棗汁 (加州梅汁)可以每天喝嗎？副作用有哪些？
- 黑棗汁 (加州梅汁)哪裡買
您是否也因為便秘感到困擾、不舒服呢? 不妨試試看解便秘的救星-黑棗汁(加州梅汁)，經由醫師、營養師推薦，不論是孕婦或兒童、年長者都適合飲用黑棗汁(加州梅汁) 作為天然解「秘」飲品！便秘同時也是兒科門診很常見的問題！根據統計，全球有3-10%的兒童有便秘問題，換算下來將近每10個嬰幼兒中就有1個會出現便秘的症狀。
營養師說明無論是成人還是兒童、寶寶，便秘的原因往往和飲食習慣、水喝不足等因素息息相關。黑棗汁(加州梅汁) 是什麼、有哪些營養價值? 黑棗汁(加州梅汁) 怎麼喝才有效? 本篇文章帶您認識解便秘的天然法寶-黑棗汁，一起來看看吧！
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什麼是黑棗汁(加州梅汁)？黑棗汁(加州梅汁) 的原料、成分介紹
黑棗學名為Prunus domestica，其實就是西方常見的加州梅俗稱。黑棗汁主要是由黑棗梅乾或新鮮黑棗所製成的果汁，含有豐富的膳食纖維、礦物質及為維生素，除了緩解便秘，黑棗汁的功效還包括延緩血糖快速上升、促進腸胃蠕動、維持消化道健康等益處。
黑棗屬於天然水果，營養價值高！由100%純天然黑棗製成的黑棗汁含有來自天然水果的糖份、山梨糖醇、水溶性膳食纖維及多種礦物質(鐵、銅、鎂、猛)等豐富的營養素。
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膳食纖維
依照衛福部建議，成人每日應攝取25~35公克的膳食纖維；1-3歲的寶寶則建議攝取16-19公克的膳食纖維。可以每天補充100%純天然且有高含量膳食纖維及山梨糖醇的黑棗汁、黑棗 (6顆黑棗即含有大約4公克的膳食纖維)，對於較容易便秘的老年人、寶寶、孕婦來說，飲用黑棗汁可以改善排便不順的困擾。
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鉀
人體無法自行合成鉀離子，而鉀離子是人體中重要的礦物質之一，有助於調節體液平衡、維持肌肉收縮及神經傳導作用。喝黑棗汁可以獲得豐富的鉀離子，有助於調節生理機能。
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維生素
黑棗除了富含鉀，還富含許多重要的維生素包括：
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營養素 |
一份黑棗 (約9顆) |
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維生素K |
52 微克 |
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維生素A |
203.7 微克 |
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維生素B2 |
0.16毫克 |
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維生素B6 |
0.18 毫克 |
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菸鹼素 |
1.6 毫克 |
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鐵
0-6歲的寶寶每日應攝取7毫克的鐵，飲用一杯黑棗汁即可補充大約6毫克的鐵，將近補足了寶寶一整天的鐵需求量，有助於預防缺鐵性貧血的症狀，對孕婦、寶寶而言，黑棗汁是平日補充礦物質鐵的絕佳來源。
寶寶便秘主要可分成2種，其中一種為「器質性便秘」，是由器官問題引起的便秘，例如寶寶的腸子過短、腸道失去收縮能力而造成排便不順，這類型的便秘是由先天性缺陷所造成，應盡速尋求小兒科醫生診治；另一種寶寶便秘則為「功能性便秘」，由後天飲食習慣導致，常見3個原因包括：
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飲食不當
副食品、食物中蛋白質高、缺乏膳食纖維、缺乏水分等比例失衡，很容易造成寶寶便祕。 - 生活習慣不良
寶寶有時候為了玩樂、看電視、害怕表達等原因憋忍著不上廁所，使糞便滯留在腸子太久，造成糞便乾硬。 -
疾病、藥物
某些止咳藥具有抑制腸道蠕動的副作用，或是當寶寶感冒發燒時身體的水分流失，上述原因皆容易引起寶寶便秘。
黑棗汁含有豐富的膳食纖維、水分，膳食纖維可刺激腸道、增加蠕動次數，有效幫助糞便排出體外！黑棗汁中的山梨糖醇也有輕瀉的效果，有助於緩解寶寶便秘的問題。
孕婦及寶寶怎麼喝黑棗汁？
- 孕婦
懷孕期間可每天飲用200mL的黑棗汁，補充足夠的膳食纖維及水分，緩解懷孕便秘的症狀。
- 寶寶及小朋友
建議應循序漸進給予黑棗汁：
1. 以1：1稀釋比例、每日50ml開始喝。
2. 漸進式添加到副食品、果泥中，觀察寶寶及小朋友攝取後的反應。
3. 持續觀察寶寶及小朋友腸胃道症狀、排便狀況，以調整黑棗汁飲用量。
延伸閱讀：孕婦飲食指南-懷孕便秘怎麼辦、吃什麼？懷孕便秘嚴重，教你這樣緩解
黑棗汁可以加熱嗎？
黑棗汁中含有多種維生素，加熱可能會使維生素流失，使營養價值降低；但加熱後的黑棗汁更有利於腸道蠕動，因此若日常飲食中就以攝取足夠維生素者，可以將黑棗汁加熱唷！
添加黑棗在飲食中，一些簡單的方法：
- 以黑棗梅乾作為日常點心
- 添加到烘焙食品中
- 以黑棗汁作為飲品或製成冰沙
黑棗汁含有豐富的膳食纖維及足夠的水分，每天飲用黑棗汁有助於改善便秘的問題。除此之外，2010年的研究中發現，每日飲用黑棗汁具有降血壓1的健康功效。購買黑棗汁時，建議選擇100%純天然黑棗汁，除了不含化學成分，也可以同時補充膳食纖維、水、礦物質及維生素，吃的健康也安心噢！
延伸閱讀：便秘怎麼辦？排便不順暢好困擾，選對食物、養好習慣就可以幫助排便順暢！
黑棗汁富含膳食纖維，有促進腸胃蠕動效果，第一次飲用或飲用過量可能會出現軟便或輕瀉，情況因人而異。若有軟便現象只需減少攝取量即可緩解不適感。黑棗汁成分天然，每天飲用是不會有問題的噢！
以下通路都可以買到黑棗汁呦！
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實體通路：全聯、家樂福、藥局
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線上通路：品牌官網或momo
黑棗汁以100%天然黑棗提取，天然方式補充水份及膳食纖維、維生素、礦物質，讓寶寶及孕婦都能喝得健康、揮別不便問題。營養師建議可以挑選具有生機或有機認證的進口大廠牌，品質更有保障，飲用起來也更安心！
張曉青 營養師 Ching
機本生活 專任營養師
國立中興大學 食品暨應⽤⽣物科技研究所 營養與免疫研究室
中國醫藥⼤學 營養學系
參考資料來源：
- Use of prunes as a control of hypertension. Acta Obstet Gynecol Scand. 2014 Sep;93(9):874-9. doi: 10.1111/aogs.12434.
