韓國的紅石榴汁在紅什麼？營養師告訴你紅石榴及紅石榴果汁的功效、好處、副作用與推薦喝法
韓國的紅石榴汁在紅什麼？營養師告訴你紅石榴及紅石榴果汁的功效、好處、副作用與推薦喝法
相信愛漂亮的女孩們一定都有聽過韓國風靡一時的紅石榴汁！喝果汁就可以養顏美容，不只韓國女孩人手一杯，連許多男明星們都靠著紅石榴汁保養肌膚，可謂韓國的國民飲品！但除了養顏美容外，紅石榴汁所蘊含的營養價值及好處可能超乎你的想像，現在就來看看為什麼大家都對紅石榴汁愛不釋手吧！
紅石榴是什麼？千萬別跟番石榴搞錯了！
紅石榴（Punica granatum）是一種水果，通常稱為石榴。它的果實大多呈圓形，外表顏色從淡紅到深紅不等，果實內充滿了許多籽粒，每個籽粒都被一層果汁包裹著，定睛一看還能看見紅石榴晶瑩剔透的光芒，恍若紅寶石般耀眼且高貴。紅石榴味道甜酸並且充滿汁液，被認為是一種營養價值極高的水果，含有豐富的抗氧化物質和維生素。
番石榴（Psidium guajava）則是我們常聽見的芭樂，外觀多為黃、綠色，果肉呈現柔和的米白色，籽粒多且細小，整體具有獨特香氣，無論在外觀或氣味上，都與紅石榴截然不同。
紅石榴汁的5大神奇功效
除了養顏美容、紅潤氣色外，因著紅石榴富含的維生素與多酚類物質，已被許多專家學者視為抗氧化、預防心血管、抗發炎等的潛力保健食材。
- 抗氧化
由於紅石榴富含石榴多酚、鞣花酸、花青素及單寧類等各種植化素，這些植化素所具有的抗氧化能力可以中和體內自由基的作用，減少細胞損傷，避免相關慢性疾病產生。與其他已知抗氧化能力佳的飲品──紅酒及綠茶相比，紅石榴的抗氧化能力為綠茶及紅酒的3倍以上！
- 抗發炎
紅石榴中的活性成分──鞣花酸具有降低發炎的特性，近代醫學研究中發現紅石榴對多種不同發炎相關疾病都有益處。
餵食氣喘小鼠紅石榴萃取物可降低其體內發炎細胞因子；給予急性肺損傷之小鼠紅石榴汁亦可改善其肺部發炎情形。亦有研究給予COVID-19患者每日補充500毫升紅石榴汁，14天後顯著降低血中發炎因子濃度，並改善血氧飽和濃度，因此若正在感染COVID-19或仍有長新冠症狀 (Long COVID)者，可以考慮適量飲用紅石榴汁，以促進症狀改善。
除此之外，紅石榴及其相關產物對於結腸炎、類風溼性關節炎、及神經性發炎皆有改善效果。
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- 預防心血管疾病
過高的低密度脂蛋白與罹患心血管疾病息息相關。為了清除過多的低密度脂蛋白，巨噬細胞會負責吞噬低密度脂蛋白，形成泡沫細胞後附著於血管壁上，久而久之即演變為動脈粥狀硬化。
研究證實，紅石榴汁所具有的多酚類及黃酮類物質可抑制低密度脂蛋白氧化作用，同時可促進相關酵素的活性，使得脂質過氧化物被水解，以改善動脈粥狀硬化病變情形。
因此，若能在日常飲食中攝取適量的紅石榴汁，有助於心血管保健，幫助遠離動脈粥狀硬化風險！
- 調整腸道機能
腸道宛如人類的第二個大腦，腸道環境的健康與各種疾病相互牽連著，肥胖、心血管疾病、代謝症候群等都被發現與腸道存在關聯。
患有輕度高脂血症之肥胖成人連續服用紅石榴萃取物3週後，可透過調整腸道菌叢，增加益生菌、減少有害菌的生長，來維持腸道黏膜屏障功能，以降低肥胖成人血液中內毒素血症指標。
由此可知，紅石榴可透過調整腸道機能進而對人體產生保健功效。
- 養顏美容
愛美是人的天性，肌膚保養最重要的就是抗氧化、抗衰老。氧化作用是肌膚保養最大的敵人，容易造成肌膚黯淡、無彈性。
紅石榴富含的維生素C、多酚類、黃酮類、單寧等植化素具有良好的抗氧化能力，且維生素C可促進膠原蛋白合成，幫助我們對抗肌膚老化現象。健康成人連續4週服用紅石榴萃取物後，可顯著減少皮膚皺紋。紅石榴富含的鞣花酸亦是天然的皮膚美白劑，可抑制體內黑色素合成及肌膚黑色素沉澱，達到美白效果。
若希望能變漂亮、美白、減少肌膚皺紋，可試試看飲用天然的保養品──紅石榴汁喔！
飲用紅石榴汁的注意事項
紅石榴汁的禁忌與副作用
100%紅石榴汁是由天然紅石榴製成，屬於水果類，基本上適量飲用不會出現副作用。然而100%紅石榴汁保有天然水果中的糖份，若大量飲用紅石榴汁可能會攝取過多糖份，不利於熱量及血糖控制。
紅石榴汁什麼人不能喝？
- 需進行血糖控制者：紅石榴汁含有天然糖份，可能會影響血糖波動。若為糖尿病患者，應審慎評估飲用量，避免造成血糖控制不佳。
- 腎功能不佳或高血鉀者：紅石榴汁富含鉀離子，若有腎功能不佳或高血鉀情況者，應避免飲用紅石榴汁。
- 服用降血壓、降血脂藥物者：紅石榴汁與部分降血壓藥物及降血脂藥物會產生交互作用，而影響藥效，若有服用這類藥物者，飲用紅石榴汁前應先詢問醫師。
若對飲用紅石榴汁有任何疑慮，請先諮詢您的醫師、藥師或營養師。
紅石榴汁的飲用方式
紅石榴汁要稀釋嗎？
100%紅石榴汁可直接飲用，或可依個人口味加水稀釋。
紅石榴汁什麼時候喝最好？
紅石榴中富含單寧酸，攝取過多可能會使腸胃不適，建議於飯後飲用且勿過量。
紅石榴汁可以每天喝嗎？
雖然紅石榴汁中的糖分可能會導致額外的熱量攝取，但只要適量飲用仍對人體具有保健功效，建議可每日飲用50~80毫升紅石榴汁 (依個人口味稀釋)。
紅石榴氣泡飲食譜
紅石榴汁可依個人口味加水、氣泡水或茶飲調製成清涼、美味飲品，以下提供紅石榴氣泡飲食譜：
- 食材準備：
- 100%紅石榴汁 50毫升
- 無糖氣泡水 150毫升
- 檸檬汁 1湯匙
- 蜂蜜 少許
- 冰塊 適量
- 薄荷葉或橙片 少許
- 將冰塊置於杯中，倒入100%紅石榴汁，再倒入無糖氣泡水。
- 若喜歡酸一點的味道，可加入檸檬汁。
- 根據個人喜好，加入適量蜂蜜，調整甜味。
- 最後在頂端加上薄荷葉，或在杯緣擺上橙片，增添視覺效果。
- 享用美味的紅石榴氣泡飲。
紅石榴氣泡飲除了冰涼美味外，還可以攝取到豐富的維生素、多酚類等，健康又好喝！
100%紅石榴汁哪裡買得到？
想要健康美麗的女孩們，可以在以下通路找到100%紅石榴汁唷！
- 實體通路：有機門市、家樂福等。
- 線上通路：品牌官網、蝦皮、momo等。
參考資料：
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