過年收心怎麼做?營養師教你吃甚麼可以幫助收心舒壓!

準備收假了!該怎麼吃做好收心準備呢?

 

經過年假的大吃大喝跟盡情玩樂,許多人會產生「收假症候群」

在開工時發現注意力無法集中,或是感到疲倦、煩躁、憂鬱等症狀。為了避免上述現象,

建議大家從初四開始,慢慢調整自己的作息跟飲食,就能將身心狀態逐步調回正常。

以下提供五個收心舒壓飲食秘訣:


1. 多補充維生素B群
維生素B群包含B1、B2、B6、B12、葉酸、菸鹼酸等,參與人體新陳代謝,同時也是維持神經系統的重要角色。若是缺乏維生素B群時會造成疲倦無力、情緒不穩定。想要幫助代謝過年期間的累贅,首先就要補充足夠的維生素B群,建議可以多吃全穀雜糧類、牛奶、豆類以及深綠色蔬菜。
 
2. 多吃各種顏色的蔬果
吃不同顏色的蔬果主要是為了補充各式「植化素」。植化素可清除自由基、增強免疫力。輔助維生素發揮生理機能,具有多種益處。植化素中的類胡蘿蔔素與花青素還能改善眼睛疲勞,特別適合連假期間追劇或大量使用3C產品的人。富含類胡蘿蔔素的蔬果以紅黃色或深綠色為主,包含紅蘿蔔、木瓜、紅椒、菠菜、青花菜等;而花青素含量較多的食物則呈紫紅色,如櫻桃、紫甘藍、茄子、蔓越莓等。


 
3. 多攝取優質的蛋白質
蛋白質能維持或修補大腦及神經細胞,有鑑於過年期間吃了不少大魚大肉,可以改吃植物性的優質蛋白質來取代,如黃豆及相關製品。建議每天補充豆漿1-2杯(240-480 cc)來取代中重度烹調的肉類,降低身體的負擔。
 
4. 多吃抗發炎的好油脂
假期間的暴飲暴食可能讓身體處於發炎狀態,因此適量補充抗發炎的Omega-3脂肪酸很重要,能夠幫助穩定情緒,使思緒更清晰。
Omega-3脂肪酸的來源包含:鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚,或是奇亞籽和亞麻仁籽等。


5. 少攝取精緻澱粉與糖分
許多人認為吃甜食可以放鬆心情,彌補即將上班帶來的壓力,但過多糖分會使血糖上升,反而容易昏昏欲睡。因此建議接近年假尾聲,盡量避免吃精緻澱粉及零食,且不要喝含糖飲料。
 
掌握以上「四多一少」的原則,在假期最後幾天中進行飲食與作息的調理,再搭配適度去戶外活動,就能減緩「收假症候群」帶來的困擾喔!

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